Uma receita perfeita para quem busca praticidade com um toque de conforto. O macarrão com molho de queijo é um clássico que agrada diferentes paladares, e nessa versão ele ganha ainda mais cremosidade e sabor.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 250g de macarrão (penne ou parafuso)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 150g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem por cerca de 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar. Cozinhe até formar um creme liso.
Adicione os queijos, tempere e misture até derreter completamente. Incorpore o macarrão ao molho e sirva quente.
Dica especial: finalize com queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
